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demande renseignements sur des recettes
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| je recherche des recettes pour un jeux d'avance merci
1/ lisettes en marinade 2/ Chaudrée du pays de caux 3/ la soupe dà la graisse 4/ les safattes indices que j'ai déja : Eau et vin Blanc acceuillent les filets de barbue, sole, limande, merlan je ne trouve pas de réponse merci a ceux qui pourrons m'aider |
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Re:demande renseignements sur des recettes
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| voir sur google : recettes Normande, cuisine Normande, le site est très sympa, et quelques idées. |
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Re:demande renseignements sur des recettes
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| Lisettes: Tapez lisettes marinées dans Google
Chaudrée: Tapez "chaudrée""normande". Soupe à la graisse. Tapez tel quel. Les serfattes sont des harengs saurs, des kippers pour être exact. |
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Re:demande renseignements sur des recettes
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| Il existe un livre des livres de cuisines le Viandier par Taivellent Tirel vendue par la librairie du Moyen Age
La recette du Civet d'oeuf Ingrédients 2 oeufs ou autant qu'il y a de convives 4 oignons ou plus si nécéssaires un peu de verjus ou un jus de citron du vin rouge de l'huile d'olive du vinaigre de vin rouge du sel faire cuire 4 oignons coupé en tranche dans la vapeur ou de l'eau et cela pendant cinq à sept minutes. Dans une casserole, faire revenir avec deux cuillerées d'huile, ceux -ci colorés, ajouter coloré, ajouté le vins rouge, le jus de citron (ou une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge. Réduire le tout de façon à obtenir la résistance d'une marmelade, Frire quatre oeufs au plat en faisant attention de ne pas les briser, disposer la marmelade autour des oeufs ou sur le blanc dans une assiette bien chaude |
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Re:demande renseignements sur des recettes
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| Bonjour,
Pouvez-vous me donner l'indice d'hier samedi que je n'ai pas eu. merci. |
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Re:demande renseignements sur des recettes
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| vidées, nettoyées, alignées, plongées dans un court bouillon à base de vin blanc, égouttées et accompagnées de carottes, oignons, rondelles de citron. |
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